Hoe Toscaanse necci te maken, een typisch recept op basis van kastanjemeel en ricotta, het beslag voorbereiden om te worden gekookt in de teksten of, als alternatief, in een pan. Ingrediënten voor...
Hoe je snoepjes maakt met kastanjeglacé door het gehakte fruit in een deeg te doen op basis van eieren, suiker, boter, melk en bloem, met geraspte citroenschil. Ingrediënten voor 8 personen- 100 g...
Tiramisu bereiden met bananen en honing, een recept voor een mascarponecrème met een bijzondere smaak dankzij de toevoeging van kaneel en citroensap, met een garnering van kersen. Ingrediënten voor...
Hoe maak je een uitstekende rum-mascarponecrème, een semifredda-bereiding die ijs heel goed vervangt en, zonder garnering, een heerlijke vulling kan zijn voor pandori en panettone. Ingrediënten...
Hoe crèmekaramel, origineel recept voor melk- en eierpudding, te bereiden in een waterbad, zodat het tijdens het koken beschermd blijft tegen de directe hitte van de oven. Ingrediënten voor 4...
Melba-perziken maken met kopijs, een internationaal bekend dessert, recept met frambozensaus, in Londen gemaakt door de Franse chef-kok Georges Auguste Escoffier, ter ere van de grote Australische...
Hoe maak je de Artusi babà, een heerlijk dessert, waarvan het recept niet inhoudt dat je de babà in likeur dompelt, zoals bij traditionele bereiding. Ingrediënten voor 4 personen- 250 g witte bloem...
Hoe ahornsap cherry crumble te maken, een lepel gekookt in de oven om zowel warm als koud te worden besprenkeld met kaneelpoeder. Ingrediënten voor 4 personen- 450 g kersen - 3 eetlepels ahornsap -...
Hoe maak je lege gefrituurde donuts binnenin, eenvoudig Toscaans origineel recept, gebaseerd op meel, suiker en boter, ideaal voor het bereiden van donuts zoals die van de reep. Ingrediënten voor 4...
Hoe de amandel- en chocoladetaart te maken, recept met room om in de oven te bakken, om een zoet dessert te krijgen, op smaak gebracht met Cointreau-likeur. Ingrediënten voor 8 personen - 150 g...
