Gevulde hardgekookte eieren maken, een recept dat op slablaadjes wordt geserveerd, als ingrediënten voor de vulling zijn kappertjes en mayonaise.
Ingrediënten voor 4 porties
- 1 theelepel mosterd
- 1 snufje chilipoeder
- 1 bosje peterselie
- 6 eieren
- 1 eetlepel mayonaise
- 1 eetlepel ketchup-saus
- 1 mandje salade
- 18 kappertjes
- zout en peper
Bereiding van gekookte eieren gevuld met kappertjes
Leg de eieren in een pan met koud water en kook, reken 10 minuten koken aangezien het water weer begint te koken.
Aanbevolen metingen- Gebakken eieren: recept in een pan op natuurlijke wijze
- Roerei kaas en walnoten
- Champignoneieren met tomatensaus
- Roerei met romige witte asperges
- Eieren met erwten en spek: eenvoudig recept met fontina
Giet ze af met behulp van een vergiet en koel ze af door ze onder een straal koud water te plaatsen.
Verwijder de schaal en verdeel ze in het midden in de lengte met een naaigaren voor een grotere snijprecisie.
Haal de dooiers er voorzichtig uit om te voorkomen dat het gestolde eiwit wordt beschadigd, doe ze in een kom waar je ze kunt vullen met de saus die is bereid met het mengsel dat is verkregen uit het mengsel van mayonaise, ketchup, Spaanse peper, zout en peper.
Blader door de salade en was elk blad afzonderlijk, droog ze af met een schone doek, leg ze op een serveerschaal en leg de reeds gevulde halve eieren erop.
Was de peterselie en hak hem voorzichtig, na het drogen, leg hem op de half gevulde eieren en voeg voor elk 3 kappertjes toe.
