Gids met uitleg over het bereiden van prei in een pan, gestoofd tomatenrecept, ideaal als bijgerecht geschikt om te combineren met tal van tweede gangen, zowel vlees als vis.
Ingrediënten voor 4 personen
- 300 gr. gepelde tomaten
- 10 prei
- olijfolie
- zout en peper
Bereiding van prei in een pan
Maak de prei schoon door de hardste externe bladeren en wortels te verwijderen, was ze en snijd het witte gedeelte in vrij dikke plakjes.
Doe ze in een pan met wat olie en bedek ze met de geplette gepelde tomaten en een half glas water, peper en zout.
Laat langzaam sudderen en beweeg ze zo nu en dan totdat de vloeistof is uitgetrokken.
