Hoe eenvoudige en snelle eieren te maken bij de bereiding, ook wel roerei genoemd, strikt in een pan met boter.
Ingrediënten voor één portie
- 2 eieren
- 20 gr. boter
- zout
Hoe eenvoudige en snelle eieren te bereiden
Smelt de boter of verwarm de olie op middelhoog vuur in een pannetje.
Breek intussen de eieren in een kopje, zout ze en klop ze met een vork, het absolute minimum, zodat de twee dooiers en het eiwit goed met elkaar vermengen.
Giet de eieren voorzichtig in de pan en kook ongeveer 8 minuten op middelhoog vuur, wachtend tot het mengsel dikker wordt.
Leg tenslotte de roerei op een koude plaat om te stoppen met koken en serveer onmiddellijk.
