Hoe champignons en tonijn vol au vents worden gemaakt met bladerdeeg als basis, recept met gemarineerd kalfsvlees en peterseliemayonaise.
Noodzakelijke ingrediënten
- gr. 50 ingemaakte champignons
- gr. 50 tonijn
- mayonaise
- 6 vol-au vent
- n. 6 vol au vent van bladerdeeg
- gr. 100 fijngehakt kalfsvlees
- 1 glas witte azijn
- knoflook en peterselie
Bereiding van vol au vent champignons en tonijn van kalfsvlees
Doe het vlees in een smalle bak om te marineren, bedek het met een glas witte azijn en voeg ook een paar teentjes knoflook toe.
Haal het vlees na zes uur marineren uit de azijn en laat het uitlekken.
Aanbevolen metingen- Roomrookwolken met artisjokken: hartig recept, deegingrediënten
- Frans voorgerecht met groenten
- Canapeetjes met ansjovisfilets
- Kipsalade met selderij en mayonaise
- Zalm canapè en roerei
Hak intussen de champignons en tonijn fijn en doe ze bij het vlees.
Voeg de mayonaise toe aan het mengsel en meng alle ingrediënten.
Vul de ventilatieopeningen en versier ze met mayonaise en peterselie.
