Zoetzure abrikozensaus voor geroosterd vlees maken, zoetzure receptuur met suiker en vanille, eenvoudig en snel te bereiden volgens de aangegeven procedure.
Ingrediënten voor 1/4 liter
- 250 g rijpe en ontpitte abrikozen
- 2 dl water
- 150 suiker
- een stukje vanille
Bereiding van zoetzure abrikozensaus
Doe de suiker en het water in een pan, breng op middelhoog vuur aan de kook en roer met een houten lepel, los de suiker op en laat ongeveer 10 minuten koken.
Als het mengsel stroperig is, haal van het vuur.
Geef de abrikozen door de groentemolen, verzamel het verleden in een pan en giet er de vers bereide suikersiroop en vanille in.
Kook op matig vuur, onder voortdurend roeren, tot de saus dik genoeg wordt, om de houten lepel te roeren.
Haal de pan van het vuur, verwijder het stukje vanille en het is klaar.
