Hoe verse abrikozencake en gehakte gepelde amandelen te maken, een recept met maraschino-smaak dat moet worden gemaakt met kant-en-klaar zanddeeg en biscuit.
Ingrediënten voor 6 personen
- 500 g abrikozen
- 300 g zanddeeg
- 150 g biscuitgebak
- 2 eetlepels geschilde en gehakte amandelen
- 70 g kristalsuiker
- 3 lepels maraschino
- 1 eigeel
Bereiding van verse abrikozen- en amandelcake
Bekleed de pan met bakpapier.
Was de abrikozen, droog ze, open ze doormidden en verwijder de kern.
Snijd de biscuit in dunne plakjes.
Aanbevolen metingen- San Giuseppe pannenkoeken met rozijnen
- Eenvoudig en snel klassiek appeltaartrecept
- Charlotte met pure chocolademousse
- Taart van frambozenjam met amandelen, hazelnoten en pijnboompitten
- Taart met kastanjemeel, pijnboompitten en rozijnen
Bewaar wat kort gebak opzij en rol de rest uit met een deegroller om een schijf te vormen die op de bodem van de pan kan worden gelegd.
Prik met een vork in de bodem van de pasta en bedek deze met de plakjes biscuit.
Maak de plakjes biscuitgebak nat met maraschino en besprenkel ze met gehakte amandelen en abrikozen, schik ze met het bolle gedeelte naar boven gericht.
Bestrooi met alle kristalsuiker en vorm, met het korstdeeg over, stroken van ongeveer anderhalve centimeter breed, die in de vorm van een rooster op het fruit worden gerangschikt, en ze verbinden met de rand van de zandkorstbodem van de taart.
Klop het eigeel los en strijk het over het oppervlak van de cake.
Breng ongeveer 40 minuten over in de voorverwarmde oven.
Nadat je de taart uit de oven hebt gehaald, laat je hem afkoelen en zet je hem op een schaal.
