Kipfilet koken met rauwe ham, een snel recept dat in een paar minuten bereid moet worden met melk en citroensaus voor een aangename smaak.
Ingrediënten voor 4 personen
- 2 kipfilets van elk ongeveer 200 g, in tweeën te delen
- 4 eetlepels olie
- 100 gr. rauwe ham
- sap van een halve citroen
- 4 lepels melk
Bereiding van kipfilets met rauwe ham
Maak de kipfilets, die al door de slager in tweeën zijn gedeeld, plat met de vleesvermalser totdat de dikte van elk stuk is teruggebracht tot ongeveer een centimeter.
Zet een grote pan op het fornuis met een beetje olie en verwarm, leg de kipfilets op de bodem en kook 3 minuten aan elke kant goudbruin.
Maak ondertussen de rauwe ham in kleine reepjes gesneden van ongeveer een halve centimeter breed.
Voeg de ham toe aan de pan en verdeel het citroensap over alles, dek af en zet het vuur laag, laat het nog 5 minuten op middelhoog vuur koken.
Leg na het koken de rauwe ham kipfilets op een dienblad en giet de melk in de lege pan, roer het op een hoog vuur, totdat een dikke jus over de kipfilets wordt gegoten voordat het weer wordt geserveerd heet.
