Courgette swirls gemaakt met cherrytomaatjes en robiola, een recept met marjolein en tijmaroma, in korte tijd te bereiden en koud te serveren.
Ingrediënten voor 4 porties
- 200 gr robiola
- 1 takje marjolein
- 1 takje tijm
- 3 nieuwe courgettes
- 1 bosje cherrytomaatjes
- zout en peper
Hoe de courgette-swirls worden bereid
Was de courgettes, vink ze aan en snij ze in de lengte door met de dunschiller om veel linten te krijgen, te zouten en op een snijplank te leggen.
Was de cherrytomaatjes en leg ze op een doek om ze te drogen, verdeel ze doormidden door de zaadjes te verwijderen.
Meng in een kom de robiola met een handvol gehakte marjolein en tijmblaadjes, voeg een snufje peper toe, meng goed tot een homogeen mengsel is verkregen.
Smeer de crème van robiola met kruiden op elk courgettelint, om te worden gerold tot een kleine wartel, en prik vervolgens de wartels die met tandenstokers zijn verkregen, na het plaatsen van een halve cherrytomaat op elk.
Aanbevolen metingen- Roomrookwolken met artisjokken: hartig recept, deegingrediënten
- Frans voorgerecht met groenten
- Canapeetjes met ansjovisfilets
- Kipsalade met selderij en mayonaise
- Zalm canapè en roerei
Leg tot slot op een dienblad voor het opdienen.
