Hoe je uitstekende toasts maakt met paprika en spek, een eenvoudig recept om snel te bereiden en met weinig ingrediënten, tips en trucs over de procedure.
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 plakjes pan carré
- 2 zoete en stevige rode paprika's
- 4 plakjes spek
- 40 g boter
- zout
Bereiding van geroosterde paprika en spek
Doe veel water in een pan en dompel, na het aan de kook te hebben gebracht, de paprika's 5 minuten onder, schil ze en snijd ze doormidden, verwijder alle zaden en filamenten.
Rooster en boter de boterhammen met dertig gram boter.
Bak de plakjes spek in een pannetje met een beetje boter bruin, wacht tot ze knapperig worden zonder ze te verbranden.
Verwijder het spek en houd het warm, fruit hierin de paprika's 5 minuten in het resterende vet en zout ze lichtjes.
Leg de sneetjes brood op een bord en verdeel er op elk een plakje spek en een halve paprika over en serveer direct.
