Hoe maak je de witte uienomelet, een eenvoudig recept voor het koken van een tweede gerecht met Parmezaanse kaas, de benodigde ingrediënten en de procedure voor het koken in een pan.
Ingrediënten voor 4 personen
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- nootmuskaat
- 30 g geraspte Parmezaanse kaas
- 6 eieren
- 2 grote uien
- 10 g boter
- zout en peper
Bereiding van de witte uienomelet
Schil de uien en snijd ze heel fijn, kook ze dan in een pan met hete olie, zout, peper en een geraspte nootmuskaat, vaak roerend.
Voeg zodra ze beginnen te kleuren 2-3 eetlepels water toe en zet het vuur zo laag mogelijk, laat 15 minuten stoven totdat de uien goed bewaard zijn.
Klop in een kom de eieren met peper en zout, voeg de warme uien, de Parmezaanse kaas toe en meng goed.
Aanbevolen metingen- Gebakken eieren: recept in een pan op natuurlijke wijze
- Roerei kaas en walnoten
- Champignoneieren met tomatensaus
- Roerei met romige witte asperges
- Eieren met erwten en spek: eenvoudig recept met fontina
In dezelfde pan, eerst gebruikt om de uien bruin te maken, de boter te smelten en vervolgens het mengsel van ei en ui erin te gieten.
Kook de omelet op laag vuur en verdeel hem hier en daar met een houten lepel.
Als de omelet verdikt is, draai hem dan om met behulp van een deksel en kook hem nog 2-3 minuten voor het opdienen.
