Hoe gevulde courgettebloemen te bereiden om in een pan te koken, ingrediënten en verschillende stappen in detail, om een uitstekende tweede gang te bereiden.
Ingrediënten voor 4 personen
- 15 courgettebloemen
- 300 gr. gehakt
- een boterham
- 1 ei
- 50 gr. parmezaanse kaas
- 1 teentje knoflook
- tijm
- peterselie
- olijfolie
- tomatenpulp
Aanbevolen metingen- Gebakken kalfsgehaktballetjes met aardappelen, spek en walnoten
- Everzwijn in salami met olijven en tomaten
- Kalfsbuik gekookt op lage temperatuur
- Malse kalfsstoofpot
- Kipfilet met amandelen
- zout en peper
Hoe gevulde courgettebloemen te maken
Maak de courgettebloemen schoon door de naaldachtige bladeren aan de zijkanten van het glas en de interne stamper te verwijderen en een stukje stengel achter te laten.
Meng de boterham na het weken en persen met het gehakt, het ei, de geraspte Parmezaanse kaas, een beetje tijm, gehakte peterselie en knoflook, zout en peper.
Meng alle ingrediënten goed door elkaar en vul met dit mengsel de courgette bloemen.
Sluit ze door ze over de vulling te vouwen en kook ze in een pan met wat olie en tomatenpulp.
