Hoe Ierse focaccia, kruidenrecept met eieren en paneermeel als ingrediënten te maken, nauwkeurige beschrijving van het bereidingsproces met kooktijd in een pan.

Ingrediënten voor 4 personen

- 4 sjalotten

- 1 theelepel gehakte peterselie

- 1 snufje tijm

- 3 eieren

- 250 g melk

- 100 g paneermeel

- 20 g boter

- zout en peper

- vlokken boter

Bereiding van de Ierse kruid focaccia

Blancheer de sjalotten, verwijder de harde delen en hak de rest fijn.

Aanbevolen metingen

• Roomrookwolken met artisjokken: hartig recept, deegingrediënten
• Frans voorgerecht met groenten
• Canapeetjes met ansjovisfilets
• Kipsalade met selderij en mayonaise
• Zalm canapè en roerei

Klop de eieren los in een kom, voeg de gehakte sjalotjes, zout, peper en, geleidelijk, paneermeel, melk, peterselie en tijm toe.

Pas aan om een ​​verbinding te verkrijgen die tegelijkertijd zacht en compact is.

Smelt de boter in de pan en giet het mengsel, egaliseer het goed met een spatel.

Kook op laag vuur en, zodra het aan de ene kant bruin is, draai het ondersteboven als een omelet en bak het ook aan de andere kant bruin.

Wanneer de bereiding op het juiste punt is gekookt, verdeel het dan in partjes door op elk een klein stukje boter te leggen.