Gebakken garnalen bereid in sherryboter en gehakte peterselie, een paar noodzakelijke ingrediënten en een snelle bereiding.
Ingrediënten voor 4 porties
- 2 eetlepels gehakte peterselie
- 40 gr. boter
- 500 gr. gepelde garnalen
- 5 eetlepels droge sherry
- zout
Garnalen maken in een sherrypan
Begin met het smelten van de boter in een pan, voeg dan de garnalen toe, zout en roer af en toe tijdens het koken, dit moet ongeveer 4 minuten duren.
Leg de garnalen met een geperforeerde pollepel in een serveerschaal en giet de sherry in de kookpan, voeg de peterselie toe en laat de kookvloeistof tot de helft inkoken terwijl je op hoog vuur blijft roeren.
Verdeel ten slotte de verkregen saus over de garnalen en serveer nog warm.
