Hoe het voorgerechtrecept van champignon-champignoncroutons te koken, ingrediënten zoals fontinakaas en de procedure om ze in korte tijd te bereiden.
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 sneetjes brood
- 120 gr. van verse champignonpaddestoelen
- 50 gr. boter
- 100 gr. van dun gesneden fontina
- zout
Bereiding van champignon champignon croutons
Zet de oven aan op 200 ° C met grill en rooster de sneetjes brood, plaats ze in een halfhoge pan.
Reinig de champignons met behulp van een klein mes om de aarde die aan de stengels is bevestigd te verwijderen, was ze onder koud stromend water, ga snel verder om te voorkomen dat ze vocht opnemen, droog ze en snijd ze in plakjes van ongeveer 3 mm dik .
Doe boter in een pan op het vuur om het te smelten, voeg dan de champignons toe en kook ze 3 minuten, vaak roerend, ze moeten lichtbruin zijn.
Haal van het vuur, zout en meng, ga verder met de verdeling over de sneetjes brood die al geroosterd zijn, leg de plakjes fontina kaas erop en zet in de oven voor de tijd die nodig is om de kaas te smelten, ongeveer 3 minuten.
Dit aperitief moet warm op het bord worden geserveerd en met vorken en messen worden gegeten.
