Hoe brandewijn gekookte ham te maken, een recept om in een pan met brandewijn en roomsaus te koken, om een ​​intense en delicate smaak te verkrijgen.

Ingrediënten voor 4 personen

- 2 plakjes gekookte ham van elk ongeveer 220 g

- 40 gr boter

- 6 lepels cognac

- 6 lepels vloeibare room

Bereiding van brandewijnham

Maak de plakjes gekookte ham schoon van het vet en verdeel ze in twee delen in de richting van de breedte.

Smelt de boter in een grote pan en leg de plakjes gekookte ham erop, kook op middelhoog vuur ongeveer een minuut aan elke kant.

Verdeel de brandewijn en room in de lege ruimtes en kook nog 4 minuten, meng tot de juiste dichtheid van de saus is verkregen.