Hoe de hele kipfilet te koken, een recept waarbij het vlees eerst in de pan moet worden gekookt en vervolgens in de pan moet worden geleid voor de laatste gratin in de oven, samen met de gekookte spinazie en langs de groentemolen.
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 kipfilets
- 800 g gekookte spinazie en overgebracht naar de groentemolen
- 1 eetlepel citroensap
- 2 eetlepels bouillon ook noot
- 5 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- 140 g boter
- 1 kopje mornaysaus
- zout en peper
Bereiding van hele kipfilet met spinazie
Smelt na het wassen en drogen van de kipfilets de helft van de boter in een pan, voeg het vlees toe, draai het na een paar minuten om met een spatel en besprenkel het met een paar druppels citroensap en twee eetlepels bouillon.
Laat een kwartier langzaam koken, met zout en peper.
Aanbevolen metingen- Gebakken kalfsgehaktballetjes met aardappelen, spek en walnoten
- Everzwijn in salami met olijven en tomaten
- Kalfsbuik gekookt op lage temperatuur
- Malse kalfsstoofpot
- Kipfilet met amandelen
Kruid ondertussen de spinaziepuree met 50 gram boter en drie lepels Parmezaanse kaas, leg deze op de bodem van een ovenschaal en leg de kipfilets erop, verdeel de mornay saus over het oppervlak en besprenkel met de overgebleven Parmezaanse kaas en de resterende boter. enkele strikken maken.
Passeer de container in de hete oven en laat de bereiding licht gratineren voordat u hem op een hete tafel serveert en dezelfde container gebruikt die wordt gebruikt voor het koken.
