Waterkers maken met spinazie, eenvoudig recept voor gezond koken, gebaseerd op een van de beste geneeskrachtige kruiden met opmerkelijke gezonde eigenschappen.
Ingrediënten voor 4 personen
- Spinazie 600 g
- Meel 300 g
- 2 teentjes knoflook
- Geraspte Parmezaanse kaas
- Olijfolie
- Zout en peper
- Olie om te frituren
Bereiding van waterkers met spinazie
Kneed de bloem met 2 eetlepels olie, een beetje zout en een beetje warm water.
Bewerk het goed, maak er een bal van en laat het ongeveer een uur in de koelte rusten.
Was de spinazie en kook ze met het enige water dat nog op de bladeren zit.
Aanbevolen metingen- Peterselie artisjokken met knoflook
- Geraspte kool met worstjes en olijven
- Kappertjes en ansjovis saus met olijven
- Gewokte aardappelen met tomaat
- Recept voor landsalade met sla en ansjovis
Knijp en hak ze grof en bak ze vervolgens in een pan met 4 eetlepels olie, hele knoflook, zout en peper.
Rol het dunne vel uit en snijd het in schijven van 8 centimeter doorsnee.
Leg een lepel vulling in het midden van elk en sluit ze in een halve maan vorm, waarbij je de randen afdicht met een vork.
Bak ze in overvloedige hete olie, leg ze op een vel keukenpapier, zout ze en serveer ze warm.
