Hoe de kalfsvleesstoofpot met amandelen koken, recept om in een pan met sesamolie te koken voor een tweede knapperig gerecht waaraan de amandelen worden toegevoegd voor het opdienen.
Ingrediënten voor 6 personen
- 800 g kalfsborst
- 150 g geschilde amandelen
- 1 ui
- 1 plakje verse gember
- sesamolie
- sake
- sojasaus
- groentebouillon
- maizena
- peper
Aanbevolen metingen- Gebakken kalfsgehaktballetjes met aardappelen, spek en walnoten
- Everzwijn in salami met olijven en tomaten
- Kalfsbuik gekookt op lage temperatuur
- Malse kalfsstoofpot
- Kipfilet met amandelen
Kalfsstoofpotje bereiden met amandelen
Fruit de amandelen in een pan met een lepel sesamolie om ze krokant te maken.
Bereid een saus door 2 eetlepels sake, 2 eetlepels sojasaus, een half glas groentebouillon, 2 theelepels maizena en een snufje peper te mengen.
Verwarm in een pan een paar eetlepels sesamolie met de gehakte gember en ui, fruit hierin 2-3 minuten.
Voeg het in blokjes gesneden vlees toe en bak het 5 minuten, onder voortdurend roeren, giet de saus en laat ongeveer 15 minuten koken op een zeer laag vuur.
Voeg aan het einde de amandelen toe.
