Courgettes koken in een pan met tomaat, eenvoudig recept met weinig benodigde ingrediënten, bereidingswijzen en kooktijd.
Ingrediënten voor 4 personen
- 1 kg Courgette
- 250 gr. gepelde tomaten
- 2 teentjes knoflook
- een paar muntblaadjes
- olijfolie
- zout en peper
Courgette maken in een pan met tomaat
Was en snijd de courgettes, doe ze in een pan met wat olijfolie, teentjes knoflook, muntblaadjes, geplette gepelde tomaten, zout en peper.
Kook in een afgedekte pan en laat het vuur ongeveer 20 minuten langzaam roeren, zachtjes roeren, vooral tijdens de eerste fase van het koken om te voorkomen dat het aan de bodem van de pan blijft plakken.
Overschrijd de aangegeven kooktijd niet, afhankelijk van uw voorkeur warm of koud geserveerd.
