Hoe spaghetti bottarga pijnboompitten te koken, origineel recept te maken met een paar ingrediënten, gedetailleerde procedure voor eenvoudige bereiding.
Ingrediënten voor 4 porties
- 1 takje peterselie
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
- 20 g boter
- 1 citroen
- 360 gr spaghetti
- 50 gr harder
- 1 eetlepel pijnboompitten
- 1 teentje knoflook
- zout en peper
Hoe spaghetti bottarga pijnboompitten te maken
Schil het teentje knoflook en pureer het, was en droog de peterselie en hak het fijn.
Aanbevolen metingen- Eiernoedels met zeevruchten, recept met fasolari, mosselen en mosselen
- Paccheri pasta met scampi en aubergines
- Met inktvis gevulde ravioli met courgettesaus
- Spaghetti met verse sardientjes
- Zelfgemaakte pasta met baby octopus en verse rucola
Verhit de olie in een pan met de knoflook en peterselie, fruit de aroma's op laag vuur, zorg ervoor dat ze niet verbranden, ongeveer 3 minuten en haal dan van het vuur.
Voeg de boter, een geraspte citroenschil, vooraf bereid gewassen en gedroogd, de pijnboompitten en de helft van de fijngehakte bottarga toe.
Kook de spaghetti in ruim kokend gezouten water en zorg ervoor dat u ze een minuut voor de aangegeven tijd verwijdert om ze beetgaar te laten blijven, giet ze af en doe ze in de pan met de saus, meng en verdeel in porties.
Snijd de overgebleven bottarga in dunne plakjes en verdeel over de pasta, bestrooi met peper en serveer direct op tafel.
