Hoe eenvoudige roerei te maken, snelle bereidingswijze voor koken in een pan met wat olie of boter, hoe en hoe lang koken.
Ingrediënten voor één persoon
- 20 gr. boter of 2 eetlepels olijfolie
- 2 eieren
- zout
Hoe eenvoudige roerei te koken
Smelt de boter of verwarm de olie op middelhoog vuur in een pannetje.
Breek intussen de eieren in een kopje, zout ze en klop ze met een vork, het absolute minimum, zodat de twee dooiers en het eiwit goed met elkaar vermengen.
Giet de eieren voorzichtig in de pan en kook ongeveer 8 minuten op middelhoog vuur, wachtend tot het mengsel dikker wordt.
Leg tenslotte de roerei op een koude plaat om te stoppen met koken en serveer onmiddellijk.
