Hoe lekkere worst- en groentespiesjes te maken, recept met ui om te versieren met reepjes paprika en te serveren samen met pilafrijst.
Ingrediënten voor 4 personen
- 10 worsten
- 300 g Basmatirijst
- 70 g boter
- 1 grote ui
- 8 lente-uitjes
- 1 groene paprika
- 1 rode paprika
- paprika
- zout
- peper
Aanbevolen metingen- Griekse gegratineerde rijst en vlees
- Majestueuze drievoudige boter-fettuccine
- Witlofentaart en ham met bechamelsaus
- Calabrische bonen met paprika
- Rijstsalade met garnalen en tonijn
Hoe worst- en groentespiesjes te bereiden
Was de paprika's, verwijder de zaadjes en filamenten en snijd ze in reepjes.
Maak de uien schoon en snijd ze doormidden, verdeel de worstjes in tweeën, maak de spiesen afwisselend worstjes en uien en besprenkel ze met paprika.
Kook de spiesjes op een grill op hoog vuur en draai ze af en toe om.
Hak de grote ui fijn en doe hem in een pan met 40 g boter, laat hem drogen en giet de rijst er een paar minuten in.
Voeg zout, peper en een halve liter heet water toe, breng aan de kook, dek af, bak en kook ongeveer 25 minuten.
Haal de rijst uit de oven en meng de resterende boter.
Leg de spiesjes op een dienblad, versier ze met de paprika's in reepjes en serveer ze apart met de pilau-rijst.
