Hoe maak je een gekookte champignon-champignonsalade, een recept dat sperziebonen en spikkels bevat als een van de weinige ingrediënten die je moet doen in ongeveer 20 minuten koken.
Ingrediënten voor 4 personen
- 600 g champignons
- 200 g reeds schoongemaakte sperziebonen
- 100 g vlekje
- 4 sneetjes zelfgebakken brood
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- 1 teentje knoflook
- oregano
- balsamico azijn
- zout en peper
Bereiding van gekookte champignon champignonsalade
Kook de bonen in gezouten kokend water, giet af en bewaar ze apart.
Aanbevolen metingen- Griekse gegratineerde rijst en vlees
- Majestueuze drievoudige boter-fettuccine
- Witlofentaart en ham met bechamelsaus
- Calabrische bonen met paprika
- Rijstsalade met garnalen en tonijn
Verhit in een pan de olie met het gepelde en geperste knoflookteentje samen met de champignons en kook tot de laatste hun plantaardig water hebben verloren.
Voeg de in reepjes gesneden stip toe, 1 theelepel oregano, zout en peper, meng en voeg de sperziebonen toe en kook nog een paar minuten.
Maak nat met een scheutje balsamico en haal van het vuur.
Leg de sneetjes licht geroosterd brood op een dienblad en bedek ze met de warme salade.
