Hoe saffraanpasta te koken met macaroni, recept met weinig ingrediënten dat in korte tijd moet worden gedaan en zeer licht verteerbaar is.
Ingrediënten voor 4 porties
- 50 gr boter
- zout
- 2 zakjes saffraan
- 300 gr. van macaroni
Bereiding van saffraanpasta
Los de saffraan op in een pan met een beetje water om beetje bij beetje toe te voegen tot het ongeveer 1 cm hoog is en breng op hoog vuur aan de kook.
Kook nog een halve liter water in een andere pan, dit zal dienen om de macaroni te blijven koken, nadat je ze in de saffraanpan hebt gegoten, en zal in kleine hoeveelheden worden toegevoegd, waardoor het geleidelijk wordt opgenomen en het nog een paar minuten kookt tot om de vloeistof bijna volledig af te tappen, moeten er slechts ongeveer 3 eetlepels op de bodem achterblijven.
Zodra de saffraan-macaroni gaar is, haalt u ze van het vuur door er een paar stukjes boter aan toe te voegen en roert u ze onmiddellijk voor het opdienen.
