Hoe de rauwe tomatensaus te maken, recept met basilicum als hoofdingrediënt, gedetailleerde beschrijving van het snelle en gemakkelijke bereidingsproces.
Ingrediënten voor 500 g saus
- 600 g rijpe tomaten uit saus
- 70 g extra vergine olijfolie
- 12 basilicumbladeren, gewassen en gedroogd
- zout en versgemalen zwarte peper
De saus van rauwe tomaten bereiden
Schil de tomaten, verwijder de zaadjes en doe ze in de blender.
Mix even, zout, peper en voeg de hele basilicumblaadjes toe, die ongeveer 10 minuten in de tomaat moeten blijven.
Voeg voor het serveren van de saus de olie toe en meng voorzichtig, zodat deze goed wordt geëmulgeerd met de tomatenpuree.
