Hoe penne te koken met tomaat en tonijnsaus, ideaal lichtrecept voor elke lunch of diner, te bereiden in ongeveer 30 minuten, inclusief kappertjes en zwarte olijven als ingrediënten.
Ingrediënten voor 4 personen
- 400 g pennen
- 1 grote pot gepelde tomaten
- 50 g zwarte olijven
- 50 g kappertjes
- 2 uien
- 2 teentjes knoflook
- 3 gedroogde pepers
- 3 eetlepels olie
- 1 eetlepel suiker
- 1 bosje peterselie
Aanbevolen waarden- Hoe tortelli van ricotta en spinazie te maken van Maremma
- Timbale van rijst en gebakken aubergine
- Tagliatelle met saffraansaus en mosselen
- Pasta met gorgonzola en gekookte ham
- Tagliatelle Met Garnalen En Paprika
- 2 blikjes tonijn
- zout
- peper
Tijd van realisatie
Ongeveer 30 minuten
voorbereiding
1) Begin met het koken van de pasta in overvloedig kokend gezouten water, en zorg ervoor dat het beetgaar blijft volgens de instructies op de verpakking.
2) Na het schillen van knoflook en uien, hak ze fijn.
3) Hak de chili.
4) Bak de ui in kokende olie goudbruin, voeg vervolgens de knoflook en chili peper toe en laat enkele minuten koken.
5) Giet op dit punt de tomaten samen met hun water en kook ze gedurende 10 minuten zonder deksel.
6) Steen de olijven en voeg ze toe aan de saus, samen met de uitgelekte kappertjes, breng op smaak met zout, peper en suiker.
7) Was nu de peterselie en hak deze na het drogen fijn.
8) Snijd de tonijn na het uitlekken in kleine onregelmatige stukjes.
9) Voeg het tenslotte met de peterselie toe aan de saus en breng de pasta op smaak.
