Pandoro-chocoladetruffels maken zonder room, de pandoro breken, besprenkelen met rum en veel balletjes maken om in gesmolten chocolade te dopen en besprenkelen met amandelschilfers.
Ingrediënten voor 4 personen
- 200 g pandoro
- 3 lepels rum
- 150 g extra donkere chocolade
- 80 g amandelen
Hoe pandorotruffels te bereiden zonder chocolade en amandelroom
Snij de pandoro in kleine stukjes en doe deze in een kom met de rum.
Kneed met je vingers en vorm veel balletjes.
Smelt de chocolade au bain-marie en rol ze in de balletjes zodat ze gelijkmatig bedekt worden met chocolade.
Snijd de amandelen in plakjes en rooster ze in een pan op laag vuur tot ze kleuren.
Geef de pandoroballen door de amandelschilfers.
Laat ze afkoelen op een dienblad bij kamertemperatuur en serveer ze.
