Hoe maak je de walnotencake, een klassiek recept, waarvan de bijzonderheid in dit geval de toevoeging van gemengd gekonfijt fruit en citroensap is.
Ingrediënten voor 6 personen
- 250 g geschilde en gehakte walnoten
- 180 g suiker
- 4 eieren
- 200 g witte bloem
- 200 g gekonfijt fruit gemengd in kleine blokjes
- 1 eetlepel citroensap
- 1 zakje poedersuiker
Hoe de notentaart te bereiden
In een kom, met een houten lepel, de dooiers met de suiker bewerken tot een licht en schuimig mengsel is verkregen.
Klop de eiwitten stijf en verwerk ze onder de dooiers, roer voorzichtig van onder naar boven.
Combineer meel, gehakte walnoten en gekonfijt fruit afwisselend en in kleine hoeveelheden tegelijk.
Aanbevolen metingen- San Giuseppe pannenkoeken met rozijnen
- Eenvoudig en snel klassiek appeltaartrecept
- Charlotte met pure chocolademousse
- Taart van frambozenjam met amandelen, hazelnoten en pijnboompitten
- Taart met kastanjemeel, pijnboompitten en rozijnen
Meng goed en voeg het citroensap toe.
Bekleed de cakevorm met bakpapier en giet het mengsel erin, egaliseer het oppervlak met een spatel.
Zet ongeveer veertig minuten in een hete oven, haal dan de cake uit de oven, laat hem afkoelen en besprenkel met poedersuiker.
