Kaasfondue maken in de magnetron, met emmentaler, fontina, licht bier, maïs of rijstzetmeel, grappa, peterselie, bieslook, kervel, marjolein, dillezaden, komijnzaad, toast, versgemalen zwarte peper grond.
Ingrediënten voor 6 personen
- 250 g fontina
- 250 g emmental
- 1/4 liter licht bier
- 25 g maïs of rijstzetmeel
- 3 eetlepels grappa
- 20 g peterselie
- 1 snufje marjolein
- 1 snufje bieslook
- 1 snufje kervel
- 1 snufje komijnzaad
Aanbevolen metingen- Griekse gegratineerde rijst en vlees
- Majestueuze drievoudige boter-fettuccine
- Witlofentaart en ham met bechamelsaus
- Calabrische bonen met paprika
- Rijstsalade met garnalen en tonijn
- 1 snufje dillezaden
- geroosterde croutons
- versgemalen zwarte peper
Bereiding van de kaasfondue in de magnetron
Snijd de fontina kaas in kleine stukjes en rasp de emmental.
Plet de dille en komijnzaad tot poeder.
Was de peterselie, marjolein, bieslook en kervel, giet ze af en hak ze fijn.
In een bakje met hoge randen doe je de fontina, het emmental en het bier.
Roer en zet de container op maximaal vermogen in de geprogrammeerde oven.
Bak zes minuten en roer de saus minstens twee of drie keer.
Voeg de gehakte kruiden, de dille en het komijnpoeder, het zetmeel, de grappa en een snufje peper toe aan de kazen en meng alles goed.
Ga door met koken, altijd op maximaal vermogen, gedurende drie minuten.
Nadat je de saus ongeveer een minuut in de oven hebt laten staan, meng je hem goed.
De saus moet op tafel worden geserveerd in de kookcontainer boven een brandende kachel, zodat de gasten het geroosterde brood met de vorken in de saus kunnen dopen, warm gehouden.
