Hoe linzencurry te maken, recept met gekookte eieren en uien als noodzakelijke ingrediënten, uitleg over het hele bereidingsproces dat de avond ervoor moet beginnen.
Ingrediënten voor 4 personen
- 1 theelepel kerriepoeder
- 150 gr linzen
- 4 gekookte eieren
- 40 gr boter
- 2 grote uien
- zout
Bereiding van linzencurry
Doe de avond voor het begin van de bereiding de linzen in een kom en bedek ze met warm water.
Smelt de boter in een pan en kook, na het toevoegen van de fijngehakte uien, op laag vuur en dek ongeveer tien minuten af.
Voeg na deze tijd het kerriepoeder toe en blijf, terwijl je blijft mixen, nog tien minuten koken.
Giet de linzen af met twee magere kopjes van de weekvloeistof en voeg alles toe aan de uien.
Aanbevolen metingen- Griekse gegratineerde rijst en vlees
- Majestueuze drievoudige boter-fettuccine
- Witlofentaart en ham met bechamelsaus
- Calabrische bonen met paprika
- Rijstsalade met garnalen en tonijn
Dek de container af en kook ongeveer een uur op laag vuur, verwijder dan het deksel, zout en laat de saus een beetje krimpen.
Zodra dit is gebeurd, voeg je de in plakjes gesneden gekookte eieren toe, meng voorzichtig en laat nog vijf minuten op laag vuur staan.
Giet de bereiding op een eerder verwarmde serveerschaal en serveer direct op tafel.
