Recept voor het koken van honingkoekjes, gedetailleerde gids voor het bereiden van het deeg en het maken van de snoepjes, wat nodig is en hoe ze in de oven moeten worden gebakken.
Ingrediënten voor 8 personen
- 100 gr. van anijszaden
- 1 glas honing
- 200 gr. van boter
- 1 kg bloem
- een halve kilo suiker
- 8 eidooiers
- een snufje zout
Bereiding van honingkoekjes
Giet de bloem samen met de suiker in een kom en meng ze om een ruimte in het midden te creëren om de gesmolten boter, eidooiers, honing en anijszaadjes erin te gieten.
Meng alles goed, maak kleine worsten zo groot als een vinger en snijd ze diagonaal (2-3 cm. In lengte).
Leg ze op de ovenpan bestrooid met gele bloem. Kook ongeveer 200 uur op 200 graden.
