Carbonara-pasta met spek, eenvoudige methode om het te bereiden met behulp van de paar noodzakelijke ingrediënten, waaronder eieren en parmezaanse kaas, aanbevolen spaghetti en al dente koken.
Ingrediënten voor 4 personen
- 400 g spaghetti
- 100 g in blokjes gesneden spek
- 50 g geraspte Parmezaanse kaas
- 2 eidooiers
- zout en peper
Bereiding van spaghetti carbonara
Kook het spek knapperig in een pan met anti-aanbaklaag.
Doe de spaghetti in een pan met overvloedig gezouten kokend water en kook ze.
Klop de eierdooiers in een ovenschaal, voeg de geraspte kaas en de versgemalen peper toe en plaats de container in een waterbad.
Wanneer de spaghetti gaar is, giet ze af, giet ze in dezelfde pan met het spek, meng snel met de houten lepel en giet alles in de bain-marie-schaal.
Meng de spaghetti goed met de eiersaus, bacon en kaas.
Aanbevolen waarden- Gebakken penne timbale met vleessaus
- Spaghetti met gemengde vleessaus
- Timbale van rijst en gehakt
- Pasta met spek in wit
- Pasta in Romeinse stijl met gekookte ham
Serveer onmiddellijk op tafel.
