Hoe maak je hoge en zachte appeltaart, een recept om te maken in een normale geventileerde of magnetronoven, een voortreffelijke bereiding met in plakjes gesneden appels en gehakte amandelen.
Ingrediënten voor 6 personen
- 1 kg appels van niet-bloemige kwaliteit
- 130 g witte bloem 00
- 215 g suiker
- 100 g boter
- 100 g geschilde amandelen
- 1 zakje vanilline
- 1 sappige citroen
- kaneelpoeder genoeg
- zout
Appeltaart bereiden in de magnetron
Boter een geschikte vorm voor de oven.
Aanbevolen metingen- San Giuseppe pannenkoeken met rozijnen
- Eenvoudig en snel klassiek appeltaartrecept
- Charlotte met pure chocolademousse
- Taart van frambozenjam met amandelen, hazelnoten en pijnboompitten
- Taart met kastanjemeel, pijnboompitten en rozijnen
Hak de amandelen fijn.
Was en schil de appels, verdeel ze in tweeën, verwijder de klokhuis en snijd ze in gelijke plakken.
Verdeel de appelschijfjes over de bodem van de pan.
Zeef en giet in een kom 50 g bloem, 75 g suiker, 25 g zachte boter en een snufje kaneel en voeg onder voortdurend roeren het gefilterde citroensap toe.
Bestrooi de appels met de geraspte citroenschil en giet over de inhoud van de kom.
Doe in een andere kom de gehakte amandelen, de overgebleven suiker en bloem, de vanilline, een snufje zout en de overgebleven zachte boter.
Meng de ingrediënten goed en giet alles over de appels, strijk het oppervlak glad met een mes.
Zet de cakevorm in de oven, geprogrammeerd op maximaal vermogen en laat een kwartier koken.
Om de cake gelijkmatig te koken, als de oven geen draaiende basis heeft, moet u dit handmatig doen door de cake beetje bij beetje te draaien, zodat de cake aan het einde van het koken weer in de beginpositie staat.
Als de cake gaar is, laat je hem een kwartier uit de oven en serveer je hem op tafel.
