Hoe omeletten te maken met aromatische kruiden, omeletrecept inclusief bieslook en dragon, evenals peterselie en kervel, tot in de puntjes gemalen.
Ingrediënten voor 4 personen
- 2 eetlepels gemengde aromatische kruiden
- 6 eieren
- 40 gr boter
- zout
Bereiding van de omelet met aromatische kruiden
Nadat je de eieren met een snufje zout in een voldoende grote kom hebt geslagen, voeg je de gemengde aromatische kruiden toe en meng je alles zorgvuldig.
Smelt dertig gram boter in de pan, giet het vers bereide mengsel erin en verdeel het met een draaiende beweging gelijkmatig over de bodem van de pan.
Laat op hoog vuur indikken en pel de randen van de omelet geleidelijk met de spatel.
Zodra het centrale deel stevig maar toch zacht is, vouwt u de randen naar het midden, zodat het oppervlak van het preparaat bruin wordt.
Schuif de omelet in de serveerschaal en bestrooi het oppervlak met tien gram gesmolten boter en serveer direct op tafel.
