Hoe worst in salade te koken, eenvoudig recept verrijkt met komkommers en peterselie om snel een licht tweede gerecht te bereiden.
Ingrediënten voor 4 personen
- 8 knakworsten
- 2 grote ingelegde komkommers
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel azijn
- een halve lepel gehakte peterselie
Bereiding van worst in salade
Kook 5 cm water in een middelgrote pan, dompel vervolgens de knakworsten onder en laat nog 1 minuut koken, na het uitlekken en afpellen van de schil die ze omhult.
Snijd de worstjes in licht schuine plakjes, op de wijze van de salami, met een dikte van ongeveer 3 millimeter, ga op dezelfde manier verder met de komkommers.
Verzamel tenslotte alle ingrediënten in een slakom en serveer na een goede mix.
