Hoe maak je pure chocolademousse, recept met verse room, eieren, suiker en melk, gedetailleerde beschrijving voor snelle en gemakkelijke bereiding.
Ingrediënten 2 personen
- 1 dl verse room
- 3 eieren
- 180 g pure chocolade
- 5-6 lepels melk
- 80 g suiker
- zout
Bereiding van pure chocolademousse met room
Smelt de gehakte chocolade met de melk in een waterbad, af en toe roerend.
Haal van het vuur, voeg de suiker toe, blijf constant roeren en 1 dooier tegelijk.
Laat de room goed afkoelen.
Klop de eiwitten stijf en voeg een snufje zout toe.
Aanbevolen metingen- San Giuseppe pannenkoeken met rozijnen
- Eenvoudig en snel klassiek appeltaartrecept
- Charlotte met pure chocolademousse
- Taart van frambozenjam met amandelen, hazelnoten en pijnboompitten
- Taart met kastanjemeel, pijnboompitten en rozijnen
Klop de room op.
Meng de room met de chocolade, eerst de room en dan het eiwit, draai zachtjes van onder naar boven en vice versa.
Giet de mousse in de kopjes en bewaar minimaal 2 uur in de koelkast.
