Hoe smakelijke portmeloenkommen te bereiden, een recept om zeer snel te bereiden met praktisch advies voor een optimale bereiding.

Ingrediënten voor 2 porties

- 1 fles portwijn

- 1 meloen van ongeveer 600 gr

Hoe meloenbekers in de haven te maken

Was en droog de meloen, verdeel hem in de lengte doormidden en maak de binnenkant van alle zaden en verschillende filamenten schoon met behulp van een lepel.

Verdeel de twee helften van de meloen in twee enkele schalen en vul ze met portwijn.

Praktisch advies
1) Verwijder de interne pulp van de meloen, voor deze operatie is het gebruik van een dessertlepel aangewezen.

2) Houd de portfles bij de hand om deze weer toe te kunnen voegen wanneer de eerste tankbeurt is voltooid.

3) Als de halve meloenen niet stabiel zijn in de schaal, maak ze dan gelijk door een plakje te verwijderen zodat ze recht blijven staan.

5) Dit gerecht is niet alleen een aperitief, maar kan ook als dessert worden geserveerd, door er suiker over te strooien.