Hoe koude komkommersoep te bereiden, een snel en eenvoudig recept waarbij yoghurt en room worden toegevoegd om een ​​voortreffelijke roomsoep te verkrijgen.

Ingrediënten voor 4 personen

- 3 redelijk grote komkommers, ongeveer 200 gr. elk

- 300 gr. van magere yoghurt

- 100 gr. van room

- 1 eetlepel azijn

- zout

Hoe kom koude komkommersoep

Begin met het schillen van de komkommers, snijd ze in stukjes die groot genoeg zijn om in de blender te doen, behalve de helft die bewaard moet worden voor later, voeg alle ingrediënten toe en bedien het apparaat gedurende de tijd die nodig is om de komkommers te verkleinen tot fragmenten van ongeveer een halve centimeter kant.

Als dit klaar is, giet je het mengsel in een kom en snijd je de geconserveerde komkommer half in dunne plakjes om over het hele oppervlak te verdelen en serveer je het op tafel.