Hoe bereid je een goede kip met groene olijven, recept met alle benodigde ingrediënten, bereidingswijze en kooktijd in een pan.
Ingrediënten 4 personen
- een kip van ongeveer 1 kg.
- 1 ui
- 1 selderierib
- 1 wortel
- een half glas witte wijn
- 100 gr. van ontpitte groene olijven
- bouillon
- olijfolie
- zout en peper
Kip bereiden met olijven
Was, droog en snijd de kip in een dozijn stukjes.
Aanbevolen metingen- Gebakken kalfsgehaktballetjes met aardappelen, spek en walnoten
- Everzwijn in salami met olijven en tomaten
- Kalfsbuik gekookt op lage temperatuur
- Malse kalfsstoofpot
- Kipfilet met amandelen
Snipper de ui, selderij en wortel, voeg de olie toe en bak de stukjes kip bruin.
Voeg als ze goed gekleurd zijn een half glas witte wijn toe en laat verdampen.
Voeg daarna de ontpitte groene olijven, zout en peper toe.
Bestrooi met hete bouillon en kook ongeveer 40 minuten.
Met dezelfde procedure kunt u ook konijn koken, met of zonder olijven.
