Hoe bereid je een wilde aspergetaart in de oven, recept met de benodigde ingrediënten waarin wordt uitgelegd hoe je deze in de oven kookt.
Ingrediënten voor 4 personen
- 500 gr. van wilde asperges
- 4 eieren
- 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- 1 lente-ui
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
- zout en peper
Bereiding van wilde aspergetaart in de oven
Schraap de wilde asperges door het moeilijkste deel te verwijderen en was ze vervolgens voorzichtig onder leidingwater.
Kook ze 10 minuten in een pan met kokend gezouten water.
Giet ze af en laat ze onder stromend water afkoelen, leg ze op een doek en droog ze zorgvuldig af voordat je ze in kleine stukjes snijdt.
Maak de lente-ui schoon en snijd deze fijn, en droog het in een pan die op het vuur staat met twee eetlepels olie, zonder het te vergulden.
Aanbevolen metingen- Gebakken eieren: recept in een pan op natuurlijke wijze
- Roerei kaas en walnoten
- Champignoneieren met tomatensaus
- Roerei met romige witte asperges
- Eieren met erwten en spek: eenvoudig recept met fontina
Klop in een kom met een geschikte capaciteit de eieren met een vork, voeg lente-ui, asperges, kaas, een snufje zout en peper toe en meng net genoeg om alle ingrediënten goed te laten mengen.
Giet het mengsel in een cakevorm, bereid ingevet met de resterende olie, en kook de wilde aspergetaart ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven op 180 ° C.
Als het gaar is, plaatst u het op een in partjes gesneden dienblad om het nog warm te serveren.
