Hoe gepaneerde kalfsmedaillons in paneermeel te koken, recept met paneermeel, inclusief ingrediënten en bereidingsproces, met vermelding van de kooktijden.
Ingrediënten voor 4 personen
- 8 kalfsmedaillons van elk 50 g
- een halve teen knoflook
- 1 bosje peterselie
- 3 eetlepels paneermeel
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
- zout
- gemalen peper
Bereiding van gebakken kalfsmedaillons
Bereid de peterselie voor, gewassen en schil de knoflook, hak beide fijn en doe ze in een kom, voeg de paneermeel en een snufje versgemalen peper toe en meng met een houten lepelvormige lepel.
Neem de medaillons en geef ze door het paneermeelmengsel nadat je ze aan beide kanten met de olie hebt bestreken en leg ze op de bodem van een eerder ingevette bakvorm.
Bevochtig de medaillons die al met olie zijn gepaneerd en kook ze in de voorverwarmde oven op 200 ° C ongeveer tien minuten tot ze goudbruin zijn aan de oppervlakte.
Aanbevolen metingen- Gebakken kalfsgehaktballetjes met aardappelen, spek en walnoten
- Everzwijn in salami met olijven en tomaten
- Kalfsbuik gekookt op lage temperatuur
- Malse kalfsstoofpot
- Kipfilet met amandelen
Leg tot slot een snufje zout op elk voor het opdienen.
