Pasta maken in de oven met bechamelsaus en ragù, enkele noodzakelijke ingrediënten, trucs en tips voor een perfect resultaat van het originele recept om het knapperig te maken na het koken in de oven.
Ingrediënten voor 8 porties
- 250 gr verse eierpasta voor lasagne
- ragù
- bechamel
- 100 gr geraspte Parmezaanse kaas
Bereiding van gebakken pasta met bechamel en ragù
Bereid eerst de ragù en de bechamel voor en verdeel vervolgens de lasagne pasta in laagjes in een met bakpapier beklede pan, leg er een laag bechamel, een ragù en een kaas bij, totdat alle ingrediënten op zijn, eindigend met bechamel en parmezaanse kaas.
Dek de pan af met aluminiumfolie en kook in de voorverwarmde oven op 220 ° C ongeveer 30 minuten.
Verwijder het papier en kook nog 10 minuten, wachtend op een licht gouden en knapperige korst op het oppervlak.
Voor het opdienen is het raadzaam om de pasta in de oven te laten afkoelen.
