Gebakken bloemkool maken met saffraansmaak bechamel, eenvoudig recept met benodigde ingrediënten en bereidingswijze voor het koken. Dit bijgerecht is bijzonder geschikt voor bij gebraden kip.
Ingrediënten voor 4 personen
- 5 dl melk
- 1 zakje saffraan
- 70 g geraspte emmentaler
- 1 bloemkool
- 50 g boter
- 40 g witte bloem
- zout en peper
Bereiding van gebakken bloemkool met bechamel
Verdeel de bloemkool in roosjes, was en stoom ze dan 10 minuten.
Smelt 40 g boter in een pan, voeg de bloem toe en roer het onder voortdurend roeren tot het hazelnootkleurig wordt.
Giet de koude melk langzaam, breng aan de kook en kook ongeveer 5 minuten.
Aanbevolen metingen- Peterselie artisjokken met knoflook
- Geraspte kool met worstjes en olijven
- Kappertjes en ansjovis saus met olijven
- Gewokte aardappelen met tomaat
- Recept voor landsalade met sla en ansjovis
Kruid de bechamelsaus verkregen met saffraan opgelost in een druppel warm water, zout en peper.
Kruid de nog hete roosjes met de bechamel en de helft van de kaas, verdeel ze in een beboterde ovenschaal en besprenkel met de rest van de kaas.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 5 minuten op 250 ° C.
Laat het een paar minuten afkoelen voordat je het serveert.
