Zo maak je zoete honing focaccia, een echt en gemakkelijk te maken dessert gemaakt van witte bloem en volkoren meel met toevoeging van melk, eieren, honing, suiker en boter.
Ingrediënten voor 6 personen
- 150 g witte bloem "00"
- 50 g volkoren meel
- 40 g boter
- 9 eetlepels melk
- 6 lepels honing
- 1 theelepel gist
- 1 ei
- 1 onbehandelde citroen
- zout
- poedersuiker
Aanbevolen metingen- San Giuseppe pannenkoeken met rozijnen
- Eenvoudig en snel klassiek appeltaartrecept
- Charlotte met pure chocolademousse
- Taart van frambozenjam met amandelen, hazelnoten en pijnboompitten
- Taart met kastanjemeel, pijnboompitten en rozijnen
Hoe maak je de zoete honing focaccia
Smelt in een steelpan de boter met de melk op laag vuur, zonder het te koken.
Voeg de honing toe en blijf met een pollepel ongeveer 2 minuten draaien en zet dan het vuur uit.
Zeef in een kom de bloem met de gist, voeg het ei, de geraspte citroenschil, het sap van een halve citroen en een snufje zout toe, blijf roeren.
Voeg geleidelijk het mengsel van melk, honing en boter toe, nu afgekoeld, en meng goed.
Giet het mengsel in een vierkante of rechthoekige bakplaat van ongeveer 12 × 15 cm, bekleed met bakpapier.
Zet de cake ongeveer 45 minuten in een hete oven op 200 ° C.
Haal uit de oven en draai de cake om, laat hem afkoelen en besprenkel hem met de gezeefde poedersuiker.
