Recept voor het maken van spaghetti met gemengde vleessaus, kipgeschenken, varkensvlees, rauwe ham, gepelde tomaten, pijnboompitten, knoflook, boter, olie, zout en peper.
Ingrediënten voor 4 personen
- 400 g spaghetti
- 100 g gemengde kipgeschenken (levers, hart, toppen, enz.)
- 100 g gehakt varkensvlees
- 50 g rauwe ham in blokjes
- 200 g gepelde tomaten
- 1 theelepel gehakte pijnboompitten
- 1 teentje knoflook
- 30 g boter
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- zout en peper
Aanbevolen metingen- Gebakken penne timbale met vleessaus
- Spaghetti met gemengde vleessaus
- Timbale van rijst en gehakt
- Pasta met spek in het wit
- Pasta in Romeinse stijl met gekookte ham
Hoe spaghetti met gemengde vleessaus te bereiden
Doe de boter, de olie en het gehakt in een pan, bak het vijf minuten bruin en voeg dan het teentje knoflook toe (te verwijderen als het gekleurd is), de gehakte tomaten, de in blokjes gesneden rauwe ham, zout en peper.
Kook langzaam ongeveer een half uur, met de container afgedekt, giet, indien nodig, een beetje water per keer.
Voeg daarna de reeds gewassen en gehakte geschenken toe met pijnboompitten.
Blijf de saus nog tien minuten koken.
Kook ondertussen de spaghetti al dente, giet af en breng op smaak met de kant-en-klare saus.
