Hartige bladerdeegtaartjes maken, recept met uien en spek om in de oven te koken, met melkcrème, room en ei met nootmuskaat.
Ingrediënten voor 4 porties
- gr. 20 boter
- gr. 50 vlekjes
- 2 cl. Olijfolie
- nr. 20 bladerdeegvormen
- gr. 400 witte uien
Bedekkende crème
- 1/8 liter melk
- 1/8 liter room
- 1 heel ei
- 1 dooier
Aanbevolen metingen- Roomrookwolken met artisjokken: hartig recept, deegingrediënten
- Frans voorgerecht met groenten
- Canapeetjes met ansjovisfilets
- Kipsalade met selderij en mayonaise
- Zalm canapè en roerei
- zout en peper
- nootmuskaat
Bereiding van hartige bladerdeegtaartjes
Bereid de dekroom door de melk, room, heel ei en dooier, zout, peper en nootmuskaat in een kom te mengen.
Schil, was en snijd de uien in dunne plakjes, doe ze in een pan met de boter en kook ze ongeveer 30 minuten langzaam, af en toe roerend.
Snijd ondertussen de vlek in reepjes, fruit deze snel met wat olie en laat ze uitlekken.
Verdeel de uien en spikkels over de bladerdeegvormen en giet er vervolgens de dekcrème over.
Bak 20 minuten op 200 ° C.
