Hoe verse risotto van eekhoorntjesbrood te koken met een eenvoudig recept dat weinig ingrediënten vereist, waaronder peterselie en munt voor een intense smaak.
Ingrediënten voor 4 personen
- 1 teentje knoflook
- 1 liter bouillon ca.
- 250 gr. van verse eekhoorntjesbrood
- 300 gr. rijst
- 1 ui
- peterselie
- pennyroyal
- olijfolie
- zout en peper
Bereiding van risotto met verse eekhoorntjesbrood
Schraap de grond van de champignons goed af, was ze snel, droog ze, snijd ze in plakjes en kook ze in een beetje olie met peper en zout.
Aanbevolen metingen- Hoe maak je ricotta en spinazie tortelli van Maremma
- Timbale van rijst en gebakken aubergine
- Tagliatelle met saffraansaus en mosselen
- Pasta met gorgonzola en gekookte ham
- Tagliatelle met garnalen en paprika
Bak in een andere bak de gehakte ui, voeg de rijst toe en trek het geheel gaar met hete bouillon.
Voeg voor het van het vuur halen de champignons toe, samen met een handvol peterselie, een teentje knoflook en wat gehakte muntblaadjes.
