Zo maak je een zoute pompoentaart, recept met worst en bladerdeeg om in de oven te bakken, makkelijke bereidingsprocedure met weinig benodigde ingrediënten.
Ingrediënten voor 4 personen
- 400 g pompoen
- 200 g verse worst
- 2 prei
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- 1 schijfje bladerdeeg kant en klaar
- 50 g geraspte Parmezaanse kaas
- 1 dl melk
- 1 ei
- nootmuskaat
- zout en peper
Aanbevolen metingen- Griekse gegratineerde rijst en vlees
- Majestueuze drievoudige boter-fettuccine
- Witlofentaart en ham met bechamelsaus
- Calabrische bonen met paprika
- Rijstsalade met garnalen en tonijn
Bereiding van pompoen en worst hartige taart
Schil de pompoen en snijd hem in blokjes.
Schil de prei en snijd ze in plakjes, pel de worst en verkruimel ze en bak ze vervolgens op hoog vuur in een pan met hete olie, al roerend, 5 minuten bruin.
Voeg de pompoen, zout, peper toe en kook nog 15 minuten.
Bekleed de cakevorm met het bladerdeeg en laat het in het bakpapier.
Doe het pompoenmengsel in een kom, voeg de kaas, melk, ei, een geraspte nootmuskaat toe en meng goed.
Giet het mengsel in de cakevorm en bak ongeveer 30 minuten in de voorverwarmde oven op 200 ° C.
