Hoe maak je een heerlijk bladerdeeg met kaneelperen, klassiek recept van perenbladerdeeg vergezeld van een lepel witte yoghurt of fiordilatte-ijs.
Ingrediënten voor 6 personen
- 2 peren
- 20 g bruine suiker
- 250 g witte yoghurt, fiordilatte of ander smaakijs
- gemalen kaneel
- 1 pakje kant-en-klaar bladerdeeg. 230 g
Bereiding van perenbladerdeeg
Schil de peren, verwijder het klokhuis en snijd ze in plakjes.
Bestrooi de bodem van een cakevorm met bruine suiker en leg de plakjes peer erop.
Zet de cakevorm op het vuur en laat de suiker karamelliseren.
Haal de pan van het vuur en leg er het bladerdeeg op.
Bak ongeveer 200 graden op 200 graden. 25 minuten.
Aanbevolen metingen- San Giuseppe pannenkoeken met rozijnen
- Eenvoudig en snel klassiek appeltaartrecept
- Charlotte met pure chocolademousse
- Taart van frambozenjam met amandelen, hazelnoten en pijnboompitten
- Taart met kastanjemeel, pijnboompitten en rozijnen
Haal uit de oven en draai de cake ondersteboven en zorg ervoor dat je hem niet breekt.
Laat het afkoelen, besprenkel het met kaneel en snijd het in partjes.
Lauw serveren met een lepel ijs erop die beetje bij beetje zal smelten.
